IN ITALIANO PIù SOTTO.
In serile reci imi place sa ma incalzesc cu supe calde,ciorbe sau creme .Aceasta este una din ele,gustoasa si sanatoasa si imi place sa o servesc cu crutoane si un firicel de ulei de masline...delicioasa.
INGREDIENTE:
1 ceapa rosie
1 morcov
1 tija de telina
1 cartof
3-4 buchetele de conopida
6-7 rosii cherry
4 linguri ulei de masline
200 gr linte
sare,piper
-prima data curatati si spalati toate legumele.
-cartoful si rosiile le taiati cubulete,iar buchetelele de conopida le taiati pe jumatate.
-ceapa,morcovul si telina le tocati marunt ,apoi le puneti intr-o oala impreuna cu uleiul de masline si le caliti la foc mic pana se inmoaie,dupa care adaugati lintea si caliti-o putin.
-adaugati celelalte legume si adaugati 1,5-2 litri de apa,apoi lasati sa fiarba la foc potrivit pana lintea incepe sa se desfaca.
-serviti supa-crema calda cu un fir de ulei de masline crud si crutoane.
Pofta buna!
IN ITALIANO:
Nelle fredde serate mi piace riscaldarmi con delle zuppe calde,minestre o creme.Questa è una di loro,gustosa e sana e mi piace servirla con crostini di pane tostato e un filo d'olio d'oliva....deliziosa.
INGREDIENTI:
1 cipolla rossa
1 carota
1 costa di sedano
1 patata
3-4 cimette di cavolfiore
6-7 pomodorini ciliegini
4 cucchiai olio d'oliva
200 g lenticchie
sale,pepe.
PREPARAZIONE:
-per prima cosa sbucciate e lavate le verdure.
-la patata e i pomodorini tagliateli a cubetti e le cimette di cavolfiore a metà.
-la cipolla,la carota e la costa di sedano tritateli finemente,poi metteteli nella pentola insieme all'olio e fateli soffriggere a fiamma bassa finche saranno appassiti,dopodichè aggiungete le lenticchie e fatela rosolare un pò.
-aggiungete le verdure e 1,5-2 litri d'acqua,poi fatte cuocere a fuoco lento finche le lenticchie si sfaldano.
-togliete dal fuoco e frullate,poi aggiustate di sale e pepe.
-servite la crema calda con un filo d'olio d'oliva crudo e crostini di pane.
Buon appetito!
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